[Campbell Biology P.124] Selon le texte fourni, quelle affirmation concernant les protéines ... | Practice Question

Selon le texte fourni, quelle affirmation concernant les protéines et les enzymes est VRAIE ?

  • A: Les enzymes sont consommées pendant les réactions chimiques qu'elles catalysent.
  • B: Les protéines représentent moins de 25 % de la masse sèche de la plupart des cellules.
  • C: Toutes les enzymes sont des protéines, régulant le métabolisme en agissant comme catalyseurs.
  • D: Les protéines sont des molécules biologiquement fonctionnelles composées d'un ou plusieurs polypeptides.

Explanation

Le texte déclare explicitement qu'« une protéine est une molécule biologiquement fonctionnelle composée d'un ou plusieurs polypeptides, chacun replié et enroulé dans une structure tridimensionnelle spécifique ». Les options A, B et C contiennent des inexactitudes concernant la consommation des enzymes, le pourcentage de masse sèche des protéines et la portée des enzymes en tant que protéines, respectivement.