[Campbell Biology P.183] Warum werden schlaffe Selleriestangen knackig, wenn sie in ein Glas... | Practice Question
Warum werden schlaffe Selleriestangen knackig, wenn sie in ein Glas reines Wasser gelegt werden?
A: Das reine Wasser ist hypertonisch für die Selleriezellen, wodurch diese Wasser verlieren und steif werden.
B: Das reine Wasser ist hypotonisch für die Selleriezellen, wodurch Wasser in die Zellen eindringt und Turgordruck gegen die Zellwände ausübt.
C: Das reine Wasser ist isotonisch für die Selleriezellen, was zu einem stabilen Wasserhaushalt führt, der sie knackig macht.
D: Die Selleriestangen absorbieren Solute aus dem reinen Wasser, wodurch ihre Zellen anschwellen und knackig werden.
Explanation
Reines Wasser ist hypotonisch im Vergleich zu den Soluten in den Selleriezellen. Dies führt dazu, dass Wasser durch Osmose aus dem reinen Wasser in die Selleriezellen gelangt. Da Pflanzenzellen starre Zellwände haben, schwellen sie an und die Plasmamembran drückt gegen die Zellwand, wodurch Turgordruck entsteht, der den Sellerie knackig und fest macht.