[坎贝尔生物学 第183页练习题] 为什么萎蔫的芹菜茎放入一杯纯水中会变得脆硬？

为什么萎蔫的芹菜茎放入一杯纯水中会变得脆硬？

• A: 纯水对芹菜细胞是高渗的，导致它们失水并变硬。
• B: 纯水对芹菜细胞是低渗的，导致水分进入细胞并对细胞壁施加膨压。
• C: 纯水与芹菜细胞是等渗的，导致稳定的水平衡使其变脆。
• D: 芹菜茎从纯水中吸收溶质，这使得它们的细胞膨胀并变脆。