[Campbell Biology P.953] Le texte décrit l'hydrolyse enzymatique comme un processus critique... | Practice Question

Le texte décrit l'hydrolyse enzymatique comme un processus critique dans la digestion chimique. Quelle affirmation caractérise précisément l'hydrolyse enzymatique selon les informations fournies ?

  • A: Cela implique la liaison de composants plus petits avec la libération d'une molécule d'eau.
  • B: C'est le processus par lequel les liaisons des grandes molécules sont rompues par l'ajout d'eau.
  • C: C'est l'ingestion de particules alimentaires solides par une cellule, comme la phagocytose.
  • D: Cela se produit principalement par broyage mécanique des particules alimentaires pour augmenter la surface.

Explanation

Le texte définit l'hydrolyse enzymatique comme la « rupture de liaisons par l'ajout d'eau ». Ce processus inverse la synthèse des macromolécules, où l'eau est libérée. L'option B reflète directement cette définition.