[Campbell Biology P.198] Selon le texte fourni, quelle est l'affirmation la plus précise con... | Practice Question

Selon le texte fourni, quelle est l'affirmation la plus précise concernant l'énergie associée aux liaisons chimiques dans les réactions biologiques ?

  • A: La rupture des liaisons chimiques dans des molécules comme le sucre libère directement de grandes quantités d'énergie libre.
  • B: L'« énergie stockée dans les liaisons » fait principalement référence à l'énergie potentielle libérée lorsque de nouvelles liaisons plus stables sont formées.
  • C: L'énergie est libérée lorsque les liaisons sont rompues et absorbée lorsque de nouvelles liaisons sont formées, quelle que soit l'énergie libre relative des réactifs et des produits.
  • D: Toutes les formations de liaisons dans les systèmes biologiques sont exergoniques, tandis que toutes les ruptures de liaisons sont endergoniques.

Explanation

Le texte clarifie une idée fausse courante en déclarant que 'la rupture des liaisons ne libère pas d'énergie ; au contraire, comme vous le verrez bientôt, elle en nécessite.' Il explique ensuite que 'l'expression « énergie stockée dans les liaisons » est une abréviation de l'énergie potentielle qui peut être libérée lorsque de nouvelles liaisons se forment après la rupture des liaisons d'origine, tant que les produits ont une énergie libre inférieure à celle des réactifs.' Cela signifie que l'énergie libérée lors des réactions exergoniques provient de la formation de nouvelles liaisons plus stables, et non de la rupture des anciennes.