[Campbell Biology P.131] La sección 'MAKE CONNECTIONS' nos pide considerar las característic... | Practice Question

La sección 'MAKE CONNECTIONS' nos pide considerar las características químicas de la valina y el ácido glutámico. Dado que el ácido glutámico normal es reemplazado por valina en la hemoglobina falciforme, y observando la columna 'Función' para la hemoglobina falciforme, ¿cuál es la razón química más probable para la agregación de las proteínas de hemoglobina falciforme en fibras?

  • A: El ácido glutámico es hidrofóbico, y su reemplazo por valina hidrofílica causa la agregación de proteínas.
  • B: La valina es un aminoácido más grande que el ácido glutámico, lo que lleva a un impedimento estérico y agregación.
  • C: La valina es hidrofóbica, y su sustitución por el ácido glutámico hidrofílico expone una región hidrofóbica, lo que lleva a interacciones hidrofóbicas y agregación.
  • D: La sustitución conduce a la formación de nuevos enlaces disulfuro, lo que hace que las proteínas se agrupen.

Explanation

El ácido glutámico es un aminoácido hidrofílico y cargado negativamente. La valina, por otro lado, es un aminoácido hidrofóbico. Cuando el ácido glutámico hidrofílico es reemplazado por la valina hidrofóbica en la superficie de la proteína de hemoglobina, esto crea un parche hidrofóbico. Estos parches hidrofóbicos en diferentes moléculas de hemoglobina tienden a interactuar entre sí para evitar el agua, lo que lleva a la agregación de la hemoglobina en largas fibras, como se describe en la columna 'Función' para la hemoglobina falciforme.