[坎贝尔生物学 第131页练习题] “MAKE CONNECTIONS”部分提示我们考虑缬氨酸和谷氨酸的化学特性。鉴于正常血红蛋白中的谷氨酸被缬氨酸取代，并且观察到镰状细...

“MAKE CONNECTIONS”部分提示我们考虑缬氨酸和谷氨酸的化学特性。鉴于正常血红蛋白中的谷氨酸被缬氨酸取代，并且观察到镰状细胞血红蛋白的“功能”栏，镰状细胞血红蛋白蛋白质聚集成纤维最可能的化学原因是什么？

• A: 谷氨酸是疏水的，其被亲水的缬氨酸取代导致蛋白质聚集。
• B: 缬氨酸比谷氨酸更大，导致空间位阻和聚集。
• C: 缬氨酸是疏水的，其取代亲水性谷氨酸暴露了一个疏水区域，导致疏水相互作用和聚集。
• D: 该取代导致形成新的二硫键，使蛋白质聚集在一起。