[坎贝尔生物学 第1160页练习题] カプサイシンが「熱い」感覚を引き起こすメカニズムと、それが熱受容にどのように関連しているかを最もよく説明している記述はどれですか?
カプサイシンが「熱い」感覚を引き起こすメカニズムと、それが熱受容にどのように関連しているかを最もよく説明している記述はどれですか?
Explanation
本文では次のように説明されています。「感覚ニューロンにカプサイシンを適用すると、カルシウムイオンが流入します。科学者たちがカプサイシンと結合するニューロンの受容体タンパク質を特定したとき、彼らは驚くべき発見をしました。その受容体は、カプサイシンだけでなく、高温(42°C以上)にも反応してカルシウムチャネルを開くのです。本質的に、辛い食べ物が『熱い』と感じられるのは、熱いスープやコーヒーと同じ受容体を活性化するからです。」