[Campbell Biology P.231] Une cellule de levure nourrie au glucose est transférée d'un enviro... | Practice Question

Une cellule de levure nourrie au glucose est transférée d'un environnement aérobie à un environnement anaérobie. Si la cellule doit générer de l'ATP au même rythme, comment son taux de consommation de glucose changerait-il, et pourquoi ?

  • A: Il augmenterait, car la respiration anaérobie (fermentation) est moins efficace pour produire de l'ATP par molécule de glucose que la respiration aérobie.
  • B: Il diminuerait, car la respiration anaérobie est plus efficace pour produire de l'ATP.
  • C: Il resterait le même, car le taux de production d'ATP est constant.
  • D: Il diminuerait initialement, puis augmenterait, en raison d'un choc métabolique.

Explanation

Le texte indique que « Pour produire la même quantité d'ATP, un anaérobie facultatif doit consommer du sucre à un rythme beaucoup plus rapide lors de la fermentation que lors de la respiration ». C'est parce que la fermentation la voie anaérobie utilisée par la levure produit beaucoup moins d'ATP par molécule de glucose que la respiration aérobie. Par conséquent, pour compenser la moindre efficacité et maintenir la même production d'ATP, la cellule doit augmenter son taux de consommation de glucose.