[Campbell Biology P.1173] Selon le texte fourni, quelle affirmation concernant la perception ... | Practice Question

Selon le texte fourni, quelle affirmation concernant la perception du goût humain est correcte ?

  • A: Les "cartes gustatives" couramment représentées montrent avec précision les sensibilités régionales sur la langue.
  • B: Les goûts sucré, umami et amer sont principalement détectés par des récepteurs couplés aux protéines G (GPCRs).
  • C: Le récepteur du goût salé est une protéine TRP, similaire au récepteur du goût acide.
  • D: Les cinq types de goût sont détectés par un seul type universel de protéine réceptrice.

Explanation

Le texte indique que les goûts sucré, umami et amer nécessitent chacun un ou plusieurs gènes codant pour un récepteur couplé aux protéines G GPCR . Il précise également que le goût acide utilise des protéines TRP et le goût salé utilise un canal sodique, et que les 'cartes gustatives' ne sont pas précises. Par conséquent, l'affirmation B est correcte.