[Campbell Biology P.120] Welche der folgenden Aussagen beschreibt gemäß dem bereitgestellten... | Practice Question
Welche der folgenden Aussagen beschreibt gemäß dem bereitgestellten Text einen wesentlichen strukturellen und funktionellen Unterschied zwischen Stärke und Zellulose?
A: Stärke besteht aus Alpha-Glukose-Monomeren und ist immer unverzweigt, während Zellulose aus Beta-Glukose-Monomeren besteht und stark verzweigt ist.
B: Stärkemonomere sind durch 1-4 Alpha-glykosidische Bindungen verbunden, was helikale Strukturen und Energiespeicherung ermöglicht, während Zellulosemonomere durch 1-4 Beta-glykosidische Bindungen verbunden sind und gerade, unverzweigte Ketten zur strukturellen Unterstützung bilden.
C: Sowohl Stärke als auch Zellulose sind stark verzweigte Polysaccharide, die zur Energiespeicherung in Pflanzen verwendet werden, aber nur Stärke ist durch menschliche Enzyme verdaulich.
D: Zellulose ist der Hauptbestandteil von Pflanzenzellwänden und aufgrund ihrer einzigartigen Beta-glykosidischen Bindungen durch menschliche Enzyme verdaulich, während Stärke dies nicht ist.
Explanation
Der Text besagt, dass Stärkemonomere in der Alpha-Konfiguration vorliegen und durch 1-4 Alpha-glykosidische Bindungen verbunden sind, was zu weitgehend helikalen Formen für eine effiziente Speicherung führt. Im Gegensatz dazu liegen Zellulosemonomere in der Beta-Konfiguration vor und sind durch 1-4 Beta-glykosidische Bindungen verbunden, wodurch gerade, unverzweigte Ketten gebildet werden, die den Pflanzenzellwänden Festigkeit verleihen. Menschliche Enzyme können Stärke Alpha-Bindungen , aber keine Zellulose Beta-Bindungen aufgrund dieser strukturellen Unterschiede verdauen.