[Campbell Biology P.956] Welche Aussage unterscheidet präzise die anfänglichen Rollen von Sa... | Practice Question

Welche Aussage unterscheidet präzise die anfänglichen Rollen von Salzsäure HCl und Pepsin bei der Proteinverdauung im Magen?

  • A: HCl spaltet direkt Peptidbindungen, während Pepsin Proteine denaturiert.
  • B: Sowohl HCl als auch Pepsin denaturieren Proteine, aber nur HCl aktiviert Enzyme.
  • C: HCl denaturiert Proteine und erhöht die Exposition von Peptidbindungen, während Pepsin diese exponierten Peptidbindungen spaltet.
  • D: Pepsin löst Eisennägel auf, und HCl wirkt als Protease.

Explanation

Die Rolle von HCl besteht darin, Proteine zu denaturieren aufzufalten , wodurch ihre Peptidbindungen besser zugänglich werden. Pepsin, eine Protease, spaltet dann spezifisch diese exponierten Peptidbindungen und zerlegt Proteine in kleinere Polypeptide.