[Campbell Biology P.123] ¿Cuál es la principal diferencia estructural entre una molécula de ... | Practice Question

¿Cuál es la principal diferencia estructural entre una molécula de grasa típica triglicérido y un fosfolípido?

  • A: Las grasas tienen una cabeza hidrofílica, mientras que los fosfolípidos tienen una cabeza hidrofóbica.
  • B: Los fosfolípidos tienen tres ácidos grasos, mientras que las grasas tienen dos.
  • C: Las grasas contienen un grupo fosfato, mientras que los fosfolípidos no.
  • D: Los fosfolípidos tienen dos ácidos grasos y un grupo fosfato, mientras que las grasas tienen tres ácidos grasos.

Explanation

Los fosfolípidos difieren de las grasas triglicéridos en que solo tienen dos colas de ácidos grasos unidas al glicerol. El tercer grupo hidroxilo del glicerol se une a un grupo fosfato, que a menudo tiene una molécula cargada adicional unida como la colina . Las grasas, por otro lado, suelen consistir en una estructura de glicerol con tres colas de ácidos grasos. Esta diferencia estructural explica sus propiedades y roles distintos en biología.