[Campbell Biology P.207] La pepsina, una enzima digestiva, funciona de manera óptima a un pH... | Practice Question

La pepsina, una enzima digestiva, funciona de manera óptima a un pH muy bajo alrededor de 2 . Según el texto, ¿por qué la selección natural ha favorecido probablemente esta característica para la pepsina, considerando su ubicación en el cuerpo humano?

  • A: El ambiente de bajo pH del estómago desnaturalizaría la mayoría de las otras enzimas, pero la pepsina está adaptada evolutivamente para mantener su estructura y función en esta condición ácida.
  • B: Un pH bajo aumenta la velocidad de reacción de todas las enzimas, por lo que el pH óptimo de la pepsina es simplemente un reflejo de la cinética enzimática general.
  • C: La pepsina requiere un pH bajo para unirse eficazmente a su sustrato, ya que su sustrato solo es estable en condiciones ácidas.
  • D: El ambiente ácido ayuda a activar la pepsina a partir de un precursor inactivo, y esta activación depende del pH.

Explanation

El texto afirma explícitamente: 'Tal ambiente ácido desnaturaliza la mayoría de las enzimas, pero la pepsina está bien adaptada evolutivamente para mantener su estructura 3-D funcional en el ambiente ácido del estómago.' Esto destaca que el bajo pH óptimo de la pepsina es una adaptación evolutiva que le permite funcionar eficazmente en las duras condiciones ácidas del estómago, donde otras enzimas se inactivarían.