[坎贝尔生物学 第112页练习题] どの化学基が、電気陰性度の高い酸素により極性を持ち、水と水素結合を形成し、糖などの化合物の溶解を助けると記述されていますか？

どの化学基が、電気陰性度の高い酸素により極性を持ち、水と水素結合を形成し、糖などの化合物の溶解を助けると記述されていますか？

  • A: ヒドロキシル基
  • B: カルボニル基
  • C: メチル基
  • D: アミノ基

Explanation

表には、ヒドロキシル基が電気陰性度の高い酸素により極性を持ち、水と水素結合を形成し、糖などの化合物の溶解を助けることが明示されています。