[Campbell Biology P.963] Las personas con intolerancia a la lactosa carecen de lactasa sufic... | Practice Question

Las personas con intolerancia a la lactosa carecen de lactasa suficiente, lo que provoca problemas digestivos después de consumir lácteos. Si una persona intolerante a la lactosa consume yogur que contiene bacterias productoras de lactasa, ¿por qué esto probablemente solo proporcionaría un alivio temporal de sus síntomas, en el mejor de los casos?

  • A: Las bacterias del yogur producen una cantidad insuficiente de lactasa para descomponer toda la lactosa consumida.
  • B: Las bacterias productoras de lactasa son transitorias y eventualmente pasan a través del sistema digestivo, no estableciendo una fuente permanente de lactasa.
  • C: El yogur contiene otros componentes lácteos que también causan síntomas en personas intolerantes a la lactosa.
  • D: La lactasa producida por las bacterias del yogur se desnaturaliza rápidamente por el ácido estomacal, haciéndola ineficaz.

Explanation

La pregunta "¿Y SI?" en el texto aborda directamente este escenario. Aunque el yogur contiene bacterias que producen lactasa, estas bacterias suelen ser transitorias, lo que significa que no colonizan permanentemente el intestino humano. A medida que pasan por el sistema digestivo, su producción de lactasa es de corta duración, proporcionando solo un alivio temporal. Para un alivio sostenido, se requeriría una ingesta continua de tales probióticos o la propia producción de lactasa del individuo.