[Campbell Biology P.116] Parmi les affirmations suivantes, laquelle décrit avec précision la... | Practice Question

Parmi les affirmations suivantes, laquelle décrit avec précision la relation entre les réactions de déshydratation et l'hydrolyse ?

  • A: Les réactions de déshydratation ajoutent de l'eau pour décomposer les polymères, tandis que l'hydrolyse élimine l'eau pour les synthétiser.
  • B: Les réactions de déshydratation et l'hydrolyse synthétisent toutes deux des polymères en éliminant des molécules d'eau.
  • C: Les réactions de déshydratation synthétisent des polymères en éliminant l'eau, et l'hydrolyse décompose les polymères en ajoutant de l'eau.
  • D: Les réactions de déshydratation et l'hydrolyse décomposent toutes deux les polymères en ajoutant des molécules d'eau.

Explanation

Le texte indique : « Si une molécule d'eau est perdue, on parle de réaction de déshydratation » pour la synthèse, et « Les polymères sont désassemblés en monomères par hydrolyse, un processus qui est essentiellement l'inverse de la réaction de déshydratation Figure 5.2b . L'hydrolyse signifie rupture de l'eau... Le lien entre les monomères est rompu par l'ajout d'une molécule d'eau ». Par conséquent, la déshydratation synthétise en éliminant l'eau, et l'hydrolyse décompose en ajoutant de l'eau.