[Campbell Biology P.955] Welche der folgenden Aussagen über Speichel und seine Bestandteile ... | Practice Question

Welche der folgenden Aussagen über Speichel und seine Bestandteile ist laut dem bereitgestellten Text am genauesten?

  • A: Die Hauptaufgabe der Speichelamylase ist es, die Stärkeverdauung im Mund abzuschließen.
  • B: Schleim im Speichel dient hauptsächlich dazu, die Proteindauung einzuleiten.
  • C: Die Haupthypothese für die Anwesenheit großer Mengen Amylase im Speichel ist, dass sie an den Zähnen haftende Speisereste löst und so Nährstoffe für orale Mikroorganismen reduziert.
  • D: Lysozym im Speichel neutralisiert hauptsächlich Säure, um Karies vorzubeugen.

Explanation

Der Text besagt: „Eine aktuelle Hypothese ist, dass Amylase im Speichel an den Zähnen haftende Speisereste löst und dadurch die für Mikroorganismen im Mund verfügbaren Nährstoffe reduziert.“ Schleim schmiert und schützt, und Puffer neutralisieren Säure. Lysozym ist ein antimikrobieller Wirkstoff. Die meisten chemischen Verdauungsprozesse finden im Dünndarm statt, nicht nur durch Speichelamylase.