[坎贝尔生物学 第119页练习题] セルロース分子は、デンプンやグリコーゲンと同様にグルコース単量体で構成されていますが、植物では主に構造成分として機能します。提供された...
セルロース分子は、デンプンやグリコーゲンと同様にグルコース単量体で構成されていますが、植物では主に構造成分として機能します。提供されたテキストと図によると、次の特徴のうち、この構造的役割に最も大きく貢献しているのはどれですか?
Explanation
テキストによると、セルロースは「異なる種類のグルコース結合」を持ち、「常に非分岐」であると説明されています。図5.6 c はさらに、「平行なセルロース分子間の水素結合がそれらを結合させている」ことを示し、強力な「ミクロフィブリル(約80個のセルロース分子の束)」を形成しています。これらの特徴が集合的にその強固な構造的役割に貢献しています。