[坎贝尔生物学 第949页练习题] 水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンの違いを正確に説明している記述はどれですか?

水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンの違いを正確に説明している記述はどれですか?

  • A: 水溶性ビタミンは体脂肪に蓄えられ、脂溶性ビタミンは尿中に排泄されます。
  • B: 脂溶性ビタミンは尿中に容易に排泄されますが、水溶性ビタミンは毒性レベルまで蓄積する可能性があります。
  • C: 水溶性ビタミンは尿中排泄されるため過剰摂取でも一般的に無害ですが、脂溶性ビタミンは体脂肪に蓄積して毒性を示すことがあります。
  • D: どちらの種類のビタミンも体内に無期限に蓄えられ、過剰摂取すると毒性を示す可能性があります。

Explanation

本文には「水溶性ビタミンは過剰摂取しても通常無害である。なぜなら、過剰分は尿中に排泄されるからである。しかし、脂溶性ビタミンは体脂肪に蓄積されるため、過剰摂取すると毒性レベルに達する可能性がある」と記載されており、これが選択肢Cを直接裏付けています。