[Campbell Biology P.118] Selon la Figure 5.5, laquelle des affirmations suivantes différenci... | Practice Question
Selon la Figure 5.5, laquelle des affirmations suivantes différencie correctement le maltose et le saccharose ?
A: Le maltose est formé de deux unités de glucose avec une liaison glycosidique 1-4, tandis que le saccharose est formé de glucose et de fructose avec une liaison glycosidique 1-2.
B: Le maltose est formé de glucose et de fructose, tandis que le saccharose est formé de deux unités de glucose.
C: Le maltose et le saccharose sont tous deux formés de deux unités de glucose, mais avec des liaisons glycosidiques différentes.
D: Le maltose possède une liaison glycosidique 1-2, tandis que le saccharose possède une liaison glycosidique 1-4.
Explanation
La Figure 5.5 a montre le maltose formé à partir de deux unités de glucose avec une 'liaison glycosidique 1-4'. La Figure 5.5 b montre le saccharose formé à partir de glucose et de fructose avec une 'liaison glycosidique 1-2'.