[Campbell Biology P.950] Welcher Faktor trägt laut Text maßgeblich zum Proteinmangel bei Kin... | Practice Question
Welcher Faktor trägt laut Text maßgeblich zum Proteinmangel bei Kindern bei?
A: Unzureichende Aufnahme essentieller Aminosäuren aufgrund einer Umstellung von Muttermilch auf proteinarme Lebensmittel wie Reis.
B: Verzehr von Lebensmitteln, die in phosphorarmem Boden angebaut wurden, was zu brüchigen Knochen führt.
C: Mangelnder Zugang zu Salz oder anderen Mineralquellen, der die Aufnahme essentieller Nährstoffe verhindert.
D: Übermäßiger Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln mit hohem Natriumchloridgehalt.
Explanation
Der Text besagt ausdrücklich: "Bei Kindern kann Proteinmangel entstehen, wenn ihre Ernährung vollständig von Muttermilch auf Lebensmittel umgestellt wird, die relativ wenig Protein enthalten, wie Reis."