[Campbell Biology P.950] Selon le texte, quel est un facteur significatif contribuant à la c... | Practice Question
Selon le texte, quel est un facteur significatif contribuant à la carence en protéines chez les enfants ?
A: Apport insuffisant en acides aminés essentiels en raison d'un passage du lait maternel à des aliments comme le riz.
B: Consommation d'aliments cultivés dans des sols pauvres en phosphore, entraînant des os fragiles.
C: Manque d'accès au sel ou à d'autres sources minérales, empêchant l'apport en nutriments essentiels.
D: Surconsommation d'aliments transformés riches en chlorure de sodium.
Explanation
Le texte indique explicitement : « Chez les enfants, une carence en protéines peut survenir si leur régime alimentaire passe entièrement du lait maternel à des aliments qui contiennent relativement peu de protéines, comme le riz. »