[坎贝尔生物学 第950页练习题] 根据文本，导致儿童蛋白质缺乏的一个重要因素是什么？

根据文本，导致儿童蛋白质缺乏的一个重要因素是什么？

• A: 由于饮食从母乳转向米饭等蛋白质含量较低的食物，导致必需氨基酸摄入不足。
• B: 食用生长在磷缺乏土壤中的食物，导致骨骼脆弱。
• C: 无法获得盐或其他矿物质来源，阻碍必需营养素的摄入。
• D: 过度食用富含氯化钠的加工食品。