[Campbell Biology P.957] Der Text besagt, dass Pepsin gegen niedrigen pH-Wert resistent ist,... | Practice Question

Der Text besagt, dass Pepsin gegen niedrigen pH-Wert resistent ist, was ihm ermöglicht, im sauren Magen zu funktionieren. Basierend darauf, welche der folgenden Aussagen beschreibt am wahrscheinlichsten eine Anpassung von Verdauungsenzymen, die hauptsächlich im Dünndarm wirken?

  • A: Sie sind optimiert, um bei einem sehr niedrigen pH-Wert, ähnlich dem des Magens, zu funktionieren.
  • B: Sie sind darauf ausgelegt, optimal in einer neutralen bis leicht alkalischen Umgebung zu arbeiten.
  • C: Sie werden typischerweise in inaktiver Form sezerniert und durch Magensäure aktiviert.
  • D: Sie sind hauptsächlich für den Abbau großer Nahrungspartikel, nicht für Makromoleküle, verantwortlich.

Explanation

Pepsin funktioniert im stark sauren Magen. Der Dünndarm hingegen hat aufgrund der Freisetzung von Bikarbonat aus der Bauchspeicheldrüse ein neutrales bis leicht alkalisches Milieu. Daher müssen Verdauungsenzyme, die hauptsächlich im Dünndarm wirken, wie Pankreasamylasen, Lipasen, Trypsin und intestinale Disaccharidasen, so angepasst sein, dass sie in diesem weniger sauren, eher neutralen bis alkalischen pH-Bereich optimal funktionieren.