[Campbell Biology P.957] El texto indica que la pepsina es resistente a un pH bajo, lo que l... | Practice Question

El texto indica que la pepsina es resistente a un pH bajo, lo que le permite funcionar en el estómago ácido. Basándose en esto, ¿cuál de las siguientes es probablemente una adaptación de las enzimas digestivas que funcionan predominantemente en el intestino delgado?

  • A: Están optimizadas para funcionar a un pH muy bajo, similar al del estómago.
  • B: Están diseñadas para operar óptimamente en un ambiente neutro a ligeramente alcalino.
  • C: Generalmente se secretan en forma inactiva y se activan por el ácido estomacal.
  • D: Son principalmente responsables de descomponer grandes partículas de alimentos, no macromoléculas.

Explanation

La pepsina funciona en el estómago altamente ácido. El intestino delgado, en contraste, tiene un ambiente neutro a ligeramente alcalino debido a la liberación de bicarbonato del páncreas. Por lo tanto, las enzimas digestivas que funcionan predominantemente en el intestino delgado, como las amilasas pancreáticas, las lipasas, la tripsina y las disacaridasas intestinales, deben estar adaptadas para funcionar óptimamente en este rango de pH menos ácido, más neutro a alcalino.