[Campbell Biology P.123] Warum bilden Phospholipide in einer wässrigen Umgebung spontan eine... | Practice Question

Warum bilden Phospholipide in einer wässrigen Umgebung spontan eine Doppelschicht?

  • A: Ihre hydrophoben Köpfe werden vom Wasser angezogen, während hydrophile Schwänze Wasser abstoßen.
  • B: Ihre hydrophilen Köpfe sammeln sich, während hydrophobe Schwänze der wässrigen Umgebung zugewandt sind.
  • C: Ihre hydrophilen Köpfe werden vom Wasser angezogen, und ihre hydrophoben Schwänze assoziieren miteinander, vom Wasser abgeschirmt.
  • D: Sie bilden eine Einzelschicht, um alle Teile maximal dem Wasser auszusetzen.

Explanation

Phospholipide sind amphipathische Moleküle, was bedeutet, dass sie sowohl hydrophile wasserliebende als auch hydrophobe wasserabweisende Teile haben. In einer wässrigen Umgebung werden ihre hydrophilen Phosphatköpfe vom Wasser angezogen, während ihre hydrophoben Fettsäureschwänze spontan miteinander assoziieren, um den Kontakt mit Wasser zu minimieren. Diese Anordnung führt zur Bildung einer Doppelschicht, bei der die Schwänze im Inneren abgeschirmt sind und die Köpfe auf beiden Seiten der wässrigen Umgebung zugewandt sind, wodurch eine stabile Struktur wie eine Zellmembran entsteht.