[Campbell Biology P.177] Comment les queues hydrocarbonées insaturées contribuent-elles à la... | Practice Question

Comment les queues hydrocarbonées insaturées contribuent-elles à la fluidité d'une membrane cellulaire par rapport aux queues saturées ?

  • A: Elles s'assemblent plus étroitement en raison des coudes, augmentant la viscosité.
  • B: Elles possèdent des doubles liaisons qui provoquent des coudes, empêchant un empaquetage serré et améliorant la fluidité.
  • C: Elles augmentent la viscosité de la membrane en formant des interactions hydrophobes plus fortes.
  • D: Elles sont plus longues que les queues saturées, ce qui réduit la fluidité.

Explanation

Les queues hydrocarbonées insaturées contiennent des doubles liaisons qui provoquent des coudes dans leur structure. Ces coudes empêchent les molécules de phospholipides de s'assembler aussi étroitement que les queues hydrocarbonées saturées qui sont droites , augmentant ainsi la fluidité de la membrane.