[坎贝尔生物学 第122页练习题] 図5.9とその説明によると、グリセロールと3つの脂肪酸からトリアシルグリセロールが合成される際に直接形成される生成物は何ですか？

図5.9とその説明によると、グリセロールと3つの脂肪酸からトリアシルグリセロールが合成される際に直接形成される生成物は何ですか？

  • A: 1つのトリアシルグリセロール分子と1つの水分子。
  • B: 1つのトリアシルグリセロール分子と3つの水分子。
  • C: 3つのトリアシルグリセロール分子と3つの水分子。
  • D: 1つのグリセロール分子、3つの脂肪酸分子、そして1つの水分子。

Explanation

図5.9aは、グリセロールに結合する各脂肪酸につき1つの水分子が除去されることを示しています。トリアシルグリセロールは1つのグリセロールと3つの脂肪酸から構成されるため、その合成中に合計3つの水分子が除去されます。したがって、生成物は1つのトリアシルグリセロール分子と3つの水分子です。