[Campbell Biology P.1032] La goutte est une affection douloureuse causée par l'accumulation d... | Practice Question

La goutte est une affection douloureuse causée par l'accumulation de cristaux d'acide urique. Supposons qu'un oiseau et un humain souffrent tous deux de la goutte. Pourquoi la réduction des purines dans leur alimentation aiderait-elle beaucoup plus l'humain que l'oiseau ?

  • A: Les humains excrètent principalement de l'urée, tandis que les oiseaux excrètent principalement de l'acide urique, rendant l'accumulation d'acide urique chez l'humain plus sensible aux purines alimentaires.
  • B: Les oiseaux ont développé des mécanismes plus efficaces pour excréter l'excès d'acide urique, quelle que soit l'apport alimentaire, par rapport aux humains.
  • C: Les humains produisent de l'acide urique comme sous-produit métabolique de la dégradation des purines, et c'est un déchet mineur pour eux, tandis que les oiseaux synthétisent activement de grandes quantités d'acide urique comme leur principal déchet azoté.
  • D: Les purines alimentaires sont absorbées plus efficacement par le système digestif humain que par celui des oiseaux.

Explanation

Les humains excrètent principalement de l'urée, et l'acide urique qu'ils produisent est principalement un sous-produit du métabolisme des purines issu de la dégradation des acides nucléiques qui peut être influencée par l'alimentation . Ainsi, réduire les purines alimentaires peut abaisser significativement les niveaux d'acide urique chez les humains. Les oiseaux, en revanche, synthétisent activement de grandes quantités d'acide urique comme leur principal déchet azoté à partir de l'ammoniac dérivé du métabolisme des protéines . Bien que les purines alimentaires y contribuent, la grande majorité de leur acide urique provient de cette synthèse énergivore, rendant les changements alimentaires moins impactants sur leur charge globale d'acide urique par rapport aux humains.