[坎贝尔生物学 第121页练习题] 以下哪项陈述正确地强调了纤维素和几丁质之间的一个关键区别?

以下哪项陈述正确地强调了纤维素和几丁质之间的一个关键区别?

  • A: 纤维素存在于植物细胞壁中,而几丁质存在于动物细胞壁中。
  • B: 纤维素是人类的营养物质,但几丁质不是。
  • C: 几丁质的葡萄糖单体上含有一个含氮的附加基团,而纤维素中没有。
  • D: 纤维素形成β糖苷键,而几丁质形成α糖苷键。

Explanation

文本指出“几丁质与纤维素相似,具有β键,不同之处在于几丁质的葡萄糖单体上含有一个含氮的附加基团。”这清楚地强调了含氮附加基团是关键的结构区别。