[Campbell Biology P.95] Selon le texte, quelle affirmation compare correctement les unités ... | Practice Question

Selon le texte, quelle affirmation compare correctement les unités d'énergie calorie cal et joule J ?

  • A: Un joule (J) est la quantité de chaleur nécessaire pour élever 1g d'eau de 1°C, tandis qu'une calorie (cal) équivaut à 0,239 joules.
  • B: Une kilocalorie (kcal) représente 1 000 calories, et les 'Calories' sur les emballages alimentaires sont en fait des kilocalories.
  • C: Une calorie (cal) équivaut à 4,184 joules (J), et un joule équivaut à 0,239 calories.
  • D: B et C sont toutes les deux correctes.

Explanation

Le texte indique : « Une kilocalorie kcal , 1 000 cal, est la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température de 1 kilogramme kg d'eau de 1°C. Les « Calories » sur les emballages alimentaires sont en fait des kilocalories. » Et : « Un joule équivaut à 0,239 cal ; une calorie équivaut à 4,184 J. » Par conséquent, les affirmations B et C sont toutes deux correctes selon les informations fournies.