[坎贝尔生物学 第951页练习题] 根据文本描述，营养不良期间肌肉萎缩和大脑蛋白质缺乏的主要原因是什么？

根据文本描述，营养不良期间肌肉萎缩和大脑蛋白质缺乏的主要原因是什么？

• A: 过量的碳水化合物摄入。
• B: 身体分解自身蛋白质以获取能量。
• C: 脂肪储存增加。
• D: 维生素吸收受损。