[坎贝尔生物学 第112页练习题] 提供された情報に基づくと、美容院の「パーマ」処理で、特定の化学基によって形成された架橋を切断し、再形成する理由は何ですか？

提供された情報に基づくと、美容院の「パーマ」処理で、特定の化学基によって形成された架橋を切断し、再形成する理由は何ですか？

• A: 硫黄（スルフィドリル）架橋を切断および再形成することによって、タンパク質構造を改変し、髪の形状（ストレートまたはカール）を変化させるため。
• B: 髪に負電荷を与え、ヘアカラーの吸収をより効果的にするため。
• C: 髪のタンパク質を異なる種類の酸に変換し、髪をより柔らかく扱いやすくするため。
• D: 髪が周囲の溶液からH+を取り込み、アルカリ性残留物を中和できるようにするため。