[坎贝尔生物学 第126页练习题] 未知のアミノ酸の側鎖は主に炭素と水素原子で構成されており、長く分岐のない脂肪族鎖を形成しています。図 5.14 の分類に基づくと、この...

未知のアミノ酸の側鎖は主に炭素と水素原子で構成されており、長く分岐のない脂肪族鎖を形成しています。図 5.14 の分類に基づくと、このアミノ酸はどのカテゴリに最も当てはまり、その理由は何ですか？

  • A: 極性、親水性。なぜなら、長い鎖は常に水溶性だからです。
  • B: 帯電性、酸性。なぜなら、脂肪族鎖は容易にプロトンを供与できるからです。
  • C: 非極性、疎水性。なぜなら、側鎖には非極性のC-H結合のみが含まれており、水溶性が低いからです。
  • D: 帯電性、塩基性。なぜなら、長い脂肪族鎖はプロトンを獲得する傾向があるからです。

Explanation

未知のアミノ酸の側鎖（主に炭素と水素原子で構成され、長く分岐のない脂肪族鎖）の記述は、図 5.14 の最初のセクションに示されている非極性、疎水性側鎖（例：ロイシン、イソロイシン）の特性と完全に一致します。これらの側鎖は非極性のC-H結合が支配的であり、水との好ましい相互作用がないため、水溶性が低く、疎水性です。