[坎贝尔生物学 第126页练习题] 一种未知氨基酸的侧链主要由碳和氢原子组成,形成一个长的、不分支的脂肪链。根据图 5.14 中的分类,这种氨基酸最可能属于哪个类别,为什么?

一种未知氨基酸的侧链主要由碳和氢原子组成,形成一个长的、不分支的脂肪链。根据图 5.14 中的分类,这种氨基酸最可能属于哪个类别,为什么?

  • A: 极性、亲水性,因为长链总是水溶性的。
  • B: 带电荷、酸性,因为脂肪链可以很容易地提供质子。
  • C: 非极性、疏水性,因为侧链只含有非极性碳氢键,导致水溶性差。
  • D: 带电荷、碱性,因为长脂肪链倾向于获得质子。

Explanation

对未知氨基酸侧链(主要由碳和氢组成,长而不分支的脂肪链)的描述,与图 5.14 第一部分中所示的非极性、疏水性侧链(例如亮氨酸、异亮氨酸)的特征完美匹配。这些链主要由非极性碳氢键组成,它们不与水发生有利相互作用,因此水溶性差,呈疏水性。