[坎贝尔生物学 第177页练习题] コレステロールは動物細胞膜の流動性にどのように影響しますか?

コレステロールは動物細胞膜の流動性にどのように影響しますか?

  • A: 常に流動性を高め、潤滑剤として機能します。
  • B: 常に流動性を低下させ、膜をより硬くします。
  • C: 中高温では流動性を低下させますが、低温では凝固を妨げます。
  • D: 高温で流動性を高め、低温で凝固を促進します。

Explanation

コレステロールは「流動性バッファ」として機能します。比較的高い温度(ヒトの体温など)では、リン脂質の動きを抑制することで膜の流動性を低下させます。しかし、低温ではリン脂質の密なパッキングを妨げ、膜が固化するのに必要な温度を下げます。