[Campbell Biology P.119] Selon le texte et la figure fournis, laquelle des affirmations suiv... | Practice Question
Selon le texte et la figure fournis, laquelle des affirmations suivantes compare avec précision l'amidon, le glycogène et la cellulose en fonction de leur structure et de leur fonction ?
A: L'amidon et le glycogène sont tous deux des polysaccharides de stockage largement ramifiés, tandis que la cellulose est un polysaccharide structurel non ramifié.
B: La cellulose est composée de monomères de glucose unis par un type de liaison différent par rapport à l'amidon et au glycogène, ce qui contribue à sa structure non ramifiée et à son rôle structural.
C: Le glycogène est principalement stocké dans les plastes végétaux, tandis que l'amidon est le principal polysaccharide de stockage dans les tissus musculaires animaux.
D: Les trois polysaccharides (amidon, glycogène, cellulose) forment des structures hélicoïdales dans leurs régions non ramifiées en raison des liaisons 1-4 entre les molécules de glucose.
Explanation
Le texte indique que la cellulose possède un 'type de liaison glucosidique différent' par rapport à l'amidon et au glycogène, et qu'elle est 'toujours non ramifiée', ce qui, avec les liaisons hydrogène entre les molécules parallèles, contribue à son rôle structural dans les parois cellulaires végétales.