[Campbell Biology P.903] Quelle pratique commerciale ralentit efficacement la maturation des... | Practice Question

Quelle pratique commerciale ralentit efficacement la maturation des fruits en manipulant les niveaux d'éthylène ?

  • A: Stocker les fruits verts dans un sac en papier pour accumuler l'éthylène.
  • B: Augmenter les niveaux d'éthylène dans de grands conteneurs de stockage de fruits.
  • C: Stocker les pommes dans des bacs rincés au dioxyde de carbone.
  • D: Concevoir génétiquement des tomates pour qu'elles mûrissent à la demande en ajoutant de l'éthylène.

Explanation

Le texte indique : 'Les pommes, par exemple, sont stockées dans des bacs rincés au dioxyde de carbone. La circulation de l'air empêche l'accumulation d'éthylène, et le dioxyde de carbone inhibe la synthèse de nouvel éthylène.'