[坎贝尔生物学 第903页练习题] エチレンレベルを操作することで、果実の成熟を効果的に 遅らせる 商業的実践はどれですか?

エチレンレベルを操作することで、果実の成熟を効果的に 遅らせる 商業的実践はどれですか?

  • A: エチレンを蓄積させるために、未熟な果物を紙袋に入れて保管する。
  • B: 果物用の大型貯蔵容器でエチレンレベルを高める。
  • C: 二酸化炭素で満たされた容器にリンゴを保管する。
  • D: エチレンを追加することで、トマトの果実を必要に応じて成熟するように遺伝子操作する。

Explanation

本文には、「例えば、リンゴは二酸化炭素が充満した箱に保管されます。空気を循環させることでエチレンの蓄積を防ぎ、二酸化炭素は新しいエチレンの合成を阻害します」と記載されています。