[Campbell Biology P.123] Les animaux stockent principalement l'énergie sous forme de graisse... | Practice Question

Les animaux stockent principalement l'énergie sous forme de graisse plutôt que sous forme de polysaccharides comme l'amidon. Quelle est la principale raison de cette différence de stratégie de stockage d'énergie entre animaux et plantes ?

  • A: Les graisses sont plus faciles à synthétiser pour les animaux que les polysaccharides.
  • B: Les graisses fournissent plus du double de l'énergie par gramme par rapport aux polysaccharides, offrant une réserve d'énergie plus compacte pour les organismes mobiles.
  • C: Les polysaccharides sont toxiques para animales lorsqu'ils sont stockés en grandes quantités.
  • D: Les plantes ne peuvent pas synthétiser les graisses, seulement les polysaccharides.

Explanation

Le texte indique : « Un gramme de graisse stocke plus de deux fois plus d'énergie qu'un gramme de polysaccharide, tel que l'amidon. » Il explique en outre que « les animaux, cependant, doivent transporter leurs réserves d'énergie avec eux, il est donc avantageux d'avoir un réservoir de carburant plus compact — la graisse. » Cela met en évidence la densité énergétique plus élevée des graisses, ce qui en fait une forme de stockage d'énergie plus efficace et plus compacte pour les organismes mobiles comme les animaux par rapport aux polysaccharides plus volumineux.