[Campbell Biology P.123] Basierend auf dem bereitgestellten Text, welche der folgenden Aussa... | Practice Question

Basierend auf dem bereitgestellten Text, welche der folgenden Aussagen über Transfette ist/sind wahr?

  • A: Transfette werden ausschließlich durch natürliche Prozesse in Pflanzen produziert.
  • B: Es ist bekannt, dass Transfette zur koronaren Herzkrankheit beitragen.
  • C: Die US-amerikanische FDA forderte die Angabe von Transfetten auf Nährwertkennzeichnungen und hat ein Verbot ihrer Produktion bis 2021 angeordnet.
  • D: Dänemark und die Schweiz haben künstlich hergestellte Transfette verboten.

Explanation

Der Text besagt ausdrücklich, dass „Transfette zur koronaren Herzkrankheit beitragen können“, was Option B bestätigt. Er erwähnt auch, dass die „FDA die Angabe von Transfetten auf Nährwertkennzeichnungen vorschreibt. Darüber hinaus hat die FDA US-amerikanischen Lebensmittelherstellern angeordnet, die Produktion von Transfetten in Lebensmitteln bis 2021 einzustellen“, was Option C unterstützt. Schließlich „haben einige Länder, wie Dänemark und die Schweiz, künstlich hergestellte Transfette in Lebensmitteln bereits verboten“, was Option D bestätigt. Option A ist falsch, da der Text beschreibt, dass Transfette durch „Hydrierung von Pflanzenölen“ hergestellt werden, was einen künstlichen Prozess impliziert und direkt den „künstlich hergestellten Transfetten“ widerspricht.