[Campbell Biology P.120] Refiriéndonos a la Figura 5.7 y al texto asociado, ¿cuál es la dife... | Practice Question

Refiriéndonos a la Figura 5.7 y al texto asociado, ¿cuál es la diferencia estructural fundamental entre la alfa-glucosa y la beta-glucosa que dicta su papel en la formación de almidón y celulosa, respectivamente?

  • A: La alfa-glucosa es un azúcar de seis carbonos, mientras que la beta-glucosa es un azúcar de cinco carbonos.
  • B: La posición del grupo hidroxilo unido al carbono número 1 difiere: por debajo del anillo en la alfa-glucosa y por encima del anillo en la beta-glucosa.
  • C: La alfa-glucosa forma enlaces glicosídicos 1-6, mientras que la beta-glucosa forma solo enlaces glicosídicos 1-4.
  • D: La alfa-glucosa se encuentra exclusivamente en animales, mientras que la beta-glucosa se encuentra solo en plantas.

Explanation

La Figura 5.7a ilustra claramente la diferencia en la posición del grupo hidroxilo resaltado en azul unido al carbono número 1 entre la alfa-glucosa y la beta-glucosa. El texto explica que esta sutil diferencia dicta la estructura general y las propiedades de los polímeros resultantes, el almidón toda la configuración alfa y la celulosa toda la configuración beta, con orientaciones alternas .