[坎贝尔生物学 第98页练习题] 文本描述棉花是一种亲水性物质,但不溶于水。以下哪项最能解释为什么棉花尽管亲水却不溶解?
文本描述棉花是一种亲水性物质,但不溶于水。以下哪项最能解释为什么棉花尽管亲水却不溶解?
Explanation
文本解释说,棉花之所以亲水,是因为其存在大量能够与水形成氢键的部分正电荷和负电荷区域。但它也指出,棉花由“巨大的纤维素分子”组成,这意味着其巨大的分子尺寸是其不溶解的原因,即使水会附着在它的纤维上。
文本描述棉花是一种亲水性物质,但不溶于水。以下哪项最能解释为什么棉花尽管亲水却不溶解?
文本解释说,棉花之所以亲水,是因为其存在大量能够与水形成氢键的部分正电荷和负电荷区域。但它也指出,棉花由“巨大的纤维素分子”组成,这意味着其巨大的分子尺寸是其不溶解的原因,即使水会附着在它的纤维上。