[坎贝尔生物学 第132页练习题] 一个多肽区域富含缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸。在一个正确折叠的多肽中，你预计这个区域主要位于哪里？如果由于错误折叠，这些区域暴露在水性溶剂...

一个多肽区域富含缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸。在一个正确折叠的多肽中，你预计这个区域主要位于哪里？如果由于错误折叠，这些区域暴露在水性溶剂中，可能产生什么后果？

  • A: 主要位于表面，与水性溶剂相互作用，导致蛋白质溶解度增加。
  • B: 主要位于内部，与水性溶剂隔离；错误折叠导致它们暴露可能引起蛋白质聚集。
  • C: 均匀分布在整个多肽中；由于错误折叠而暴露没有显著后果。
  • D: 主要位于表面，与溶剂形成强共价键，稳定蛋白质。

Explanation

缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸是众所周知的疏水性氨基酸。在水性环境（如细胞）中，正确折叠的蛋白质的疏水区域通常会向内折叠，以避免与水接触，而亲水区域则朝外。如果这些疏水区域由于错误折叠而暴露出来，它们往往会与其他错误折叠蛋白质的疏水区域聚集，导致蛋白质聚集。文本提到变性蛋白质的“疏水区域面向溶剂外部”，暗示它们通常在内部，并且“细胞中多肽的错误折叠是一个严重的问题”，通常与错误折叠蛋白质的积累相关。