[坎贝尔生物学 第119页练习题] 牛乳を摂取した後、お腹の張り、ガス、腹部のけいれんを経験する人がいます。提供された情報に基づいて、これらの症状の最も可能性の高い原因は...

牛乳を摂取した後、お腹の張り、ガス、腹部のけいれんを経験する人がいます。提供された情報に基づいて、これらの症状の最も可能性の高い原因は何ですか、また、どのような一般的な解決策が提案されていますか?

  • A: その人は牛乳タンパク質にアレルギーがあります。乳糖を含まない牛乳を飲むべきです。
  • B: その人は乳糖分解酵素を欠いており、未消化の乳糖が腸内細菌によって分解されます。乳製品を摂取する前に乳糖分解酵素サプリメントを摂取すると助けになる可能性があります。
  • C: その人は牛乳脂肪に敏感です。脱脂乳を選ぶべきです。
  • D: その人の体は乳糖分解酵素を過剰に生成し、糖の急速な分解を引き起こします。発酵乳製品を摂取するとバランスが取れます。

Explanation

テキストには、「乳糖不耐症は、乳糖を分解する酵素であるラクターゼを欠いているヒトによく見られる症状です。糖は代わりに腸内細菌によって分解され、ガスの発生とそれに続くけいれんを引き起こします。この問題は、ラクターゼ酵素を摂取することで回避できます」と明記されています。